DELICIOUS TRAIL DOLOMITI: SPORT E TANTO GUSTO
Delicious Trail Dolomiti, ovvero fatica, sudore, natura, bellezza e… Gusto!
Sport e gusto da sempre si sposano in questa manifestazione che non ha eguali in Italia, in programma a Cortina, sabato 25 settembre.
Non una gara, ma ben due competizioni di trail-running di 43 e 22 km, con start nel cuore di Cortina e a Pocol, che si sviluppano lungo le Dolomiti Patrimonio Unesco.
Due percorsi incredibili, quest’anno arricchiti di ulteriori punti panoramici, che vedranno numerosi punti di ristoro, dodici in tutto, messi a punto dai rifugi e ristoranti coinvolti, pronti a offrire piatti della tradizione ampezzana, per deliziare quanti vorranno concedersi uno spuntino saporito strada facendo.
Il rifugio Lago d’Ajal, la new entry del gruppo, posizionato al primo passaggio della gara lunga, servirà due crostate di mirtilli rossi e arance amare, torta Sacher, dei mini panini con affettati, e poi brûlé di mele, e thè caldo.
Il rifugio Scoiattoli, posto accanto alle Cinque Torri, preparerà una zuppa di patate e zenzero con speck croccante, ma non mancherà anche un ricco buffet di frutta e dolci tipici fatti in casa.
Il rifugio Lagazuoi, a quota 2.750 metri, cucinerà un minestrone di fagioli, degli spiedini di carne cotti al momento insieme a verdure e patate, e molto probabilmente (il rifugio sta ancora ultimando il menù) il Kaiserschmarren, una sorta di frittata dolce cosparsa di zucchero a velo e servita con confettura di mirtilli o ribes.
Il rifugio Averau, a 2.413 metri, uno dei più antichi della zona, attenderà i partecipanti con polenta e tocio, ovvero uno spezzatino morbido con tanto sugo, insaporito con grana e burro. Spiega Sandro Siorpaes, proprietario del rifugio: «I concorrenti che giungono quassù avranno già fatto parecchi chilometri, così abbiamo pensato di preparare un piatto tipico della nostra tradizione, molto saporito e caldo, che sicuramente gradiranno; naturalmente poi ci saranno anche cose più tipicamente presenti nei ristori sportivi come frutta e biscotti».
Queste tutte le strutture che delizieranno i trailer: Baita Bai De Dones, Baita Resch, Hotel Villa Argentina, Hotel ristorante La Baita, Hotel Al Sasso di Stria, e i rifugi Cinque Torri, Averau, Col Gallina, Fedare, Lagazuoi, Nuvolau, Scoiattoli, Lago d’Ajal, Dibona, e Croda da Lago, Malga Pezié de Parù.
PROGRAMMA DELICIOUS TRAIL DOLOMITI
Sabato 25 settembre: 5ª edizione Delicious Trail Dolomiti, e Delicious Climbing Dolomiti.
Lo start per la gara lunga avverrà alle ore 7.30 del mattino dal centro di Cortina d’Ampezzo, mentre lo short partirà da Pocol (distante 5 km da Cortina), alle ore 10.
La corsa di 43 km prenderà il via da Corso Italia e toccherà nuovi punti: il lago d’Ajal e “Ra Gores de Federa”, il nuovo sentiero realizzato dalle Regole d’Ampezzo, che si sviluppa tra dolci salite e lievi discese, costeggiando cascate, gole e rivoli d’acqua.
ISCRIZIONI
È possibile iscriversi online sul sito web: www.delicioustrail.it
Si ricorda che per partecipare è necessario essere in possesso del Green pass.
Foto T. Gallini
