Tutti pazzi per gli chef del “The Queen of Taste” 2018:  I sapori della montagna invadono il centro di Cortina  in versione glam e street food

Tutti pazzi per gli chef del “The Queen of Taste” 2018: I sapori della montagna invadono il centro di Cortina in versione glam e street food

COMUNICATO STAMPA

Tutto esaurito al pranzo d’autore lungo il Corso Italia. Al tramonto spazio ai piatti dei maestri del gusto per il festival gastronomico nato all’ombra delle Dolomiti

Cortina d’Ampezzo (BL). Fagiano, anatra e baccalà. Ma anche assaggi di vellutata alle ortiche, animelle fritte e pizza gourmet con storione, caviale e rapa rossa. E’ il viaggio di gusto offerto in occasione della II° edizione del “The Queen of Taste” 2018, il food festival nato all’ombra delle Dolomiti, organizzato dall’associazione Cortina for Us e svoltosi sabato 8 settembre nel centro di Cortina d’Ampezzo.

Una giornata di festa all’insegna della buona tavola, dello stile e soprattutto dei sapori tipici di montagna che ha riscosso un notevole successo tra i cittadini e i numerosi turisti arrivati per degustare i piatti dei maestri chef delle Tofane.

La mattina di festa è cominciata con l’Audi StrEat Golf, il torneo di golf itinerante tra le strade della cittadina, che ha permesso a neofiti e professionisti di “sfidarsi” sullo speciale green a sette buche disseminate tra i negozi ed alcuni luoghi iconici della centro. Alle 12 in punto spazio al gusto con la sontuosa tavola di quaranta metri, allestita per la prima volta lungo il Corso Italia per lo StrEat Lunch, il pranzo d’autore, durante il quale ottanta ospiti hanno potuto assaggiare lo speciale menù di cinque portate messo a punto da alcuni degli chef dei ristoranti più prestigiosi della conca e delle valli limitrofe, sotto gli occhi e gli scatti fotografici di curiosi e turisti.

Alle 17 e 30 i maestri del gusto hanno preso posto nelle postazioni allestite nelle casette di legno lungo il Corso e all’interno dell’Hotel Concordia, a disposizione degli chef grazie alla collaborazione con la Cooperativa di Cortina, per l’appuntamento con lo StrEAT Chef – Sapori in Corso, l’evento clou del festival, durante il quale sono stati serviti piatti gourmet come pita con stinco di vitello, agnolotti agli asparagi selvatici, vellutata di ortiche e pizza con storione rivisitati per l’occasione in versione street food. Gli ospiti hanno così ammirato i cuochi all’opera e assaggiato le portate in una sorta di tour gastronomico tra le migliori eccellenze ampezzane e venete. Cento gourmand, inoltre, si sono aggiudicati in omaggio un ingresso al parterre della Audi FIS Ski World Cup, la Coppa del Mondo di Sci, grazie alla collaborazione con Fondazione Cortina 2021. Main sponsor dell’evento la casa dei quattro anelli, Audi.

“Questa seconda edizione ci conferma che c’è un reale interesse verso questa iniziativa che trova sempre maggior riscontro di pubblico ed attenzione da parte dei partecipanti. Il nostro obiettivo – fa sapere Franco Sovilla presidente di Cortina for Us – è quello di poter veder collaborare sempre più nostri associati ad una manifestazione ideata da questo speciale gruppo di 15 chef, The Queen of Taste appunto, ma che organizziamo noi come associazione del territorio. Per questo motivo- chiude Sovilla- stiamo già lavorando per il prossimo anno”.

Oltre il gusto, la giornata ha lasciato spazio anche alla cultura e allo shopping. In onore del classico tramonto ampezzano, caratterizzato dall’enrosadira, il fenomeno che colora di rosa le cime delle Dolomiti, i 55 negozi che hanno aderito al “Pink Saturday” hanno offerto sconti e promozioni speciali, mentre i Musei delle Regole (il Museo d’arte moderna Mario Rimoldi, il Museo Paleontologico Rinaldo Zardini e il Museo Etnografico) hanno celebrato la “Festa dei Musei” con visite guidate ed esperienze culturali per mostrare come si filava la lana o si viveva tempo fa sulle montagne.

Alla giornata hanno partecipato gli chef: Nicola Bellodis (Rio Gere), Luigi Dariz (Da Aurelio), Alessandro Favrin (La Corte del Lampone presso Hotel Rosapetra), Piero Bocus (Villa Oretta), Riccardo Gaspari (Sanbrite), Luca Menardi (Baita Fraina), Roberto Piccolin (Ariston), Fabio Groppi ( Dolomieu presso Dv Chalet), Gianfranco Faustini (Il Posticino), Chris Oberhammer (Tilia), Franco Favaretto (Baccalàdivino) e Stefano Zizzola (Pasticceria Zizzola), Graziano Prest ( Tivoli), Renzo Dal Farra( Locanda San Lorenzo), Fabio Pompanin (Al Camin) e Carlo Festini (Lago Scin), Massimo Alverà (Pasticceria Alverà). All’espresso ci ha pensato Michel Oberhammer dell’Embassy Cafè, con le sue miscele a base di diversi gusti di caffè.

“ The Queen of Taste non è solo una kermesse, ma anche un gruppo di chef che nasce allo scopo di promuovere le eccellenze locali e il territorio – aggiunge Graziano Prest, chef stellato del Tivoli – Fare sistema è la marcia in più affinché manifestazioni di tale calibro possano avere successo”. Tra gli ospiti intervenuti anche il delegato dell’Accademia Italiana della cucina, Luigino Grasselli. “ Anche noi lavoriamo per la promozione dei sapori veneti. Il nostro obiettivo è quello che tutti i ristoranti di Cortina propongano nel loro menù almeno un piatto tipico. Questo evento contribuisce allo scopo”.

L’Associazione Cortina For Us

L’associazione senza scopo di lucro nasce nel 2014 con lo scopo di promuovere e favorire la collaborazione tra aziende private, enti pubblici e realtà associative presenti nell’area della provincia di Belluno. In questi anni l’organizzazione ha, in particolare, stretto un solido rapporto con la Confcommercio Imprese per l’Italia, l’Associazione Albergatori e numerose altri enti del territorio contribuendo alla realizzazione di iniziative ed eventi tra cui la Coppa del Mondo di Sci femminile, la Fashion Weekend, appuntamento arrivato quest’anno alla sua ottava edizione, il Carnevale 2017 e altri progetti come l’allestimento di un esclusivo mercatino dell’antiquariato e l’illuminazione del centro storico della città in occasione delle festività natalizie.

logo

Related posts

LA POLIZIA ARRESTA UNO SPACCIATORE

LA POLIZIA ARRESTA UNO SPACCIATORE

Nella mattinata di ieri gli uomini della Questura di Belluno hanno eseguito un’ordinanza cautelare di custodia in carcere emessa dal GIP presso il Tribunale di Belluno su richiesta della Procura della Repubblica a carico di Roberto Dal Borgo, gestore del “Bar Sport” di Sois. Dal Borgo è...

Don Giuseppe, riposa in pace!

Don Giuseppe, riposa in pace!

Alle ore 8.53 di oggi, venerdì 9 aprile, don Giuseppe Bortolas ci ha lasciati. Era stato trovato incosciente dal Vescovo nella serata di mercoledì scorso; era stato ricoverato a Pieve di Cadore e poi a Belluno. Era nato a Cesiomaggiore il giorno 11 settembre 1953, figlio di Bruno e Susanna...

COVID-19: SCENDONO A 13 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

COVID-19: SCENDONO A 13 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

Il sindaco di Cortina d’Ampezzo, Gianpietro Ghedina, aggiorna la comunità sull’evolversi dell’epidemia da Covid-19. “In questi due giorni”, scrive Ghedina, “il numero di positivi al Covid-19 nel territorio di Cortina d’Ampezzo è passato da 28 a 13 casi (-15). Le persone in quarantena...

FORCELLA ANTELAO: GRAVE SCIALPINISTA CADUTO PER ALCUNE DECINE DI METRI

FORCELLA ANTELAO: GRAVE SCIALPINISTA CADUTO PER ALCUNE DECINE DI METRI

Calalzo di Cadore (BL), 08 - 04 - 21 Attorno alle 13.40 l'elicottero del Suem di Pieve di Cadore è decollato in direzione della Val d'Oten, per uno scialpinista scivolato sulla neve dura e caduto per alcune decine di metri, mentre con altri due sciatori stava scendendo da Forcella...

Tornare a camminare a 29 anni: l’intervento all’ospedale Cortina corregge un difetto di deambulazione in un giovane paziente

Tornare a camminare a 29 anni: l’intervento all'ospedale Cortina corregge un difetto di deambulazione in un giovane paziente

Un bambino su 1 milione (dati Orpha.net) nasce con una particolare malformazione congenita che causa un’anomalia e un difetto nella crescita degli arti. L’équipe di Ortopedia dell'Ospedale Cortina, Ospedale Polispecialistico Accreditato con il SSN, ha recentemente effettuato un particolare...

TROVATO SENZA VITA FERRUCCIO SVALUTO MOREOLO

TROVATO SENZA VITA FERRUCCIO SVALUTO MOREOLO

Domegge di Cadore (BL), 08 - 04 - 21 "Con profondo dolore", scrivono dal Soccorso Alpino, "vi comunichiamo che alle prime luci di questa mattina è stato rinvenuto il corpo senza di vita di Ferruccio Svaluto Moreolo". Ieri sera verso le 20.30 la Stazione del Soccorso alpino del Centro Cadore...

COVID-19: SCENDONO A 28 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

COVID-19: SCENDONO A 28 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

Il sindaco di Cortina d’Ampezzo, Gianpietro Ghedina, aggiorna la comunità sull’evolversi dell’epidemia da Covid-19. “In questi cinque giorni”, scrive Ghedina, “il numero di positivi al Covid-19 nel territorio di Cortina d’Ampezzo è passato da 37 a 28 casi (-9). Le persone in quarantena...

Scivola nel bosco, intervento del Soccorso Alpino a Vinigo di Vodo di Cadore

Scivola nel bosco, intervento del Soccorso Alpino a Vinigo di Vodo di Cadore

Poco prima delle 11 è scattato l'allarme per un escursionista ruzzolato una ventina di metri, dopo essere scivolato mentre passeggiava in un bosco sopra Vinigo. A dare l'allarme altre persone che si trovavano a una decina di minuti di distanza da lui. Risaliti alla posizione dell'infortunato...

RITROVATO SENZA VITA UOMO SCOMPARSO DA 8 GIORNI

RITROVATO SENZA VITA UOMO SCOMPARSO DA 8 GIORNI

È stato ritrovato senza vita il corpo di G.D.I., 53 anni, di Belluno, di cui non si avevano più notizie dallo scorso 25 marzo. Oggi attorno alle 12.20, dopo che la sua bicicletta è stata rinvenuta a Fisterre, 100 metri a monte del ponte che attraversa l'Ardo, nella zona delle ex pescherie, è...