15 ristoratori ampezzani per l’Audi Cortina Lounge

15 ristoratori ampezzani per l’Audi Cortina Lounge

Sarà un pool di 15 ristoratori locali a curare il catering dell’Audi Cortina Lounge, la struttura dove vivere un’esperienza esclusiva alla Coppa del Mondo di sci alpino femminile in programma dal 19 al 21 gennaio prossimi.

Bar Embassy, Tivoli, Al Camin, Da Aurelio, Ariston, Villa Oretta, Pasticceria Alverà, Cristallo, Rosapetra, SanBrite, Alverà Lodge, Pasticceria Ghedina, Rio Gere, Lago Scin e Baita Fraina sono le strutture che offriranno un servizio d’eccellenza dalla colazione al pranzo, in una location di 450 mq con terrazza panoramica che fiancheggia l’area di arrivo di Rumerlo per offrire una vista indimenticabile sulle gare e sulla conca ampezzana.

Tutti coloro che sceglieranno di vivere le emozioni della Coppa nell’Audi Cortina Lounge (in promozione venerdì 19 a 80 euro – per informazioni tickets@cortina2021.com) avranno anche la possibilità di incontrare le atlete protagoniste delle competizioni e gli altri sportivi del CONI Italia Team.

Un team più ristretto dei ristoratori ampezzani saranno anche protagonisti a Casa Italia alle prossime Olimpiadi di PyeongChang, portando così le specialità di Cortina e del Veneto fino in Corea.

A supportare il lavoro degli chef in cucina e a gestire il servizio di sala saranno gli studenti dell’Istituto Professionale per l’Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera di Cortina d’Ampezzo.

Un’attenzione particolare dell’ospitalità di Audi Cortina Lounge sarà quella rivolta alla sostenibilità: nei menù saranno infatti inseriti prodotti provenienti dalle Dolomiti per limitare le emissioni di CO2, ingredienti a Km 0 acquistati direttamente da attività locali per ridurre trasporto e imballaggi, prodotti provenienti da agricoltura sostenibile e certificata.

Oltre alla cura nella selezione delle materie prime, Audi Cortina Lounge dedicherà anche notevole attenzione ai materiali utilizzati e alla gestione dei rifiuti: posate, piatti e bicchieri saranno forniti da Ecozema e saranno biodegradabili e compostabili; le bottiglie invece saranno solo di vetro, materiale riciclabile all’infinito.

Tra i prodotti utilizzati dagli Chef della Lounge, il formaggio Piave Lattebusche (che sarà anche protagonista in Corea), il vino e le bollicine delle Cantine Ferrari Trento. Gli arredi dell’Audi Cortina Lounge sono curati da Ethimo, azienda italiana leader nell’outdoor decor di qualità, che quest’anno ha lanciato una linea dedicata alla montagna con l’Arch. Matteo Thun, e anche lei protagonista in Corea a Casa Italia CONI.

logo

Related posts

BOSCAIOLO PERDE LA VITA TRAVOLTO DA UN ALBERO

BOSCAIOLO PERDE LA VITA TRAVOLTO DA UN ALBERO

Santo Stefano di Cadore Incidente mortale nei boschi della Val Visdende, un boscaiolo di 32 anni questa mattina ha perso la vita travolto da una pianta. Attorno alle 9.40 il Soccorso alpino della Val Comelico è stato allertato per un uomo rimasto sotto un albero durante lavori boschivi. Sul...

COVID 19: SALGONO A 9 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

COVID 19: SALGONO A 9 I POSITIVI A CORTINA D’AMPEZZO

Il sindaco di Cortina d’Ampezzo,Gianpietro Ghedina, aggiorna la comunità sull’evolversi dell’epidemia da Covid-19. “In questa settimana”, scrive Ghedina, “il numero di positivi al Covid-19 nel territorio di Cortina d’Ampezzo è passato da 3 a 9 casi (+6). Le persone in quarantena...

Gli interventi di oggi domenica 17 ottobre 21 del Soccorso Alpino, ritrovato senza vita Elio Coletti

Gli interventi di oggi domenica 17 ottobre 21 del Soccorso Alpino, ritrovato senza vita Elio Coletti

Attorno alle 14 è scattato l'allarme per un uomo colto da malore, mentre con i familiari si trovava nei pressi del Lago di Fosses, sulle Dolomiti d'Ampezzo. Sul luogo indicato è subito volata l'eliambulanza del Suem di Pieve di Cadore, che è atterrata nelle vicinanze. Personale medico e tecnico...

A DOMEGGE CERCATRICE DI FUNGHI SI INFORTUNA A UNA GAMBA

A DOMEGGE CERCATRICE DI FUNGHI SI INFORTUNA A UNA GAMBA

Alle 10.40 circa il Soccorso alpino del Centro Cadore è stato allertato per intervenire in supporto all'ambulanza in aiuto di una cercatrice di funghi scivolata in località Somacros. La donna di Lozzo di Cadore (BL), un'ottantina di anni, aveva infatti riportato una probabile frattura alla...

Aggiornamento Frana Croda dei Ros a San Vito di Cadore

Aggiornamento Frana Croda dei Ros a San Vito di Cadore

Anche nella giornata odierna sono continuati i monitoraggi della parete della Croda dei Ros. Si sono verificati ulteriori crolli, tutti di piccola entità, e in misura minore rispetto a ieri. Dal sorvolo in elicottero di ieri è stato evidenziato che il materiale franato è di circa 50mila metri...

TORNA LA COPPA DEL MONDO DI SCI FEMMINILE A CORTINA D’AMPEZZO, NEL WEEK-END DEL 22 E 23 GENNAIO 2022.

TORNA LA COPPA DEL MONDO DI SCI FEMMINILE A CORTINA D’AMPEZZO, NEL WEEK-END DEL 22 E 23 GENNAIO 2022.

Durante i recenti meeting della FIS, tenutisi on line nell’ultima settimana di settembre, è stato ufficializzato il ritorno della Coppa del Mondo di sci femminile a Cortina d’Ampezzo, dopo il biennio impegnato dalle Finali di Coppa del Mondo 2020 (poi annullate per la pandemia) e il Mondiale di...

SCIVOLA IN UN RUSCELLO

SCIVOLA IN UN RUSCELLO

Sospirolo (BL), 10 - 10 - 21 Attorno alle 18, di ieri, domenica 10 ottobre, il Soccorso alpino di Belluno è stato allertato per un escursionista che, mentre stava camminando con le figlie lungo un sentiero in prossimità della cascata della Soffia, era scivolato e caduto in un ruscello. Subito...

Precipita per 400 metri e perde la vita dal Sasso di Toanella

Precipita per 400 metri e perde la vita dal Sasso di Toanella

Un'escursionista vicentina ha perso oggi la vita precipitando per 400 metri dal Sasso di Toanella, 2.430 metri di quota. La donna stava scendendo lungo la normale con il compagno e un'altra coppia quando, poco sotto la cima ha perso l'equilibrio cadendo nel vuoto. Scattato l'allarme attorno alle...

Valle di Cadore, in fase di conclusione i lavori a Borgata Giau

Valle di Cadore, in fase di conclusione i lavori a Borgata Giau

Sono in fase di conclusione gli ultimi lavori di mitigazione del rischio idrogeologico a Borgata Giau (Valle di Cadore). La Provincia ha messo in campo tre somme urgenze negli ultimi mesi, per un investimento complessivo di quasi 500mila euro, con l’obiettivo di ridurre il più...